「舌」にまつわるこんな知識、知っていますか。なぜ「冷たいココア」より「温かいココア」のほうが甘く感じるのか? 「猫舌」の原因や治し方とは?…などなど、現役歯科医の筆者が「舌の働き」について、雑学とともに軽快に解説。※本連載は野村洋文著『健康寿命は歯で決まる!』(イースト・プレス)の一部を抜粋し、編集したものです。